Biscotti Cacao & Bianco!

Su di un piano di tavolo mettiamo a fontana la farina , lo zucchero,l ammoniaca, lievito e imischiamo con l aiuto delle mani,aprire l impasto e mettiamo ci le uova e il latte e il burro e impastiamo delicatamente cn le mani, se la pasta risulta a ppiccicosa abbastanza aiutiamoci con della farina sempre bianca di tipo 00"!finito l impasto facciamo una grande palla e la mettiamo in posa in frigo per 20min.circa!tolta dal frigo dividiamo l impasto in 2, la parte seconda dell impasto aggiungiamo il cacao amaro e impastiamo fino ad ottenere il colore scuro del cioccolato.stendiamo la pasta prima la bianca e poi quella di cioccolata e divertiamoci con le forme x biscotti, in delle teglie mettiamoci la carta da forno e sistemiamo i biscotti per infornarli!mettiamo il forno a 180C° per 15minut. e i biscotti sono pronti pe gustarli buon dolce a tuttti!ho dimenticato il burro va sempre sciolto prima in un pentolino, e l ammoniaca va sciolta non tanta nel latte tiepido!