Biscotti cioccoriso

Setacciare la farina con il cacao ed il bicarbonato.
Lavorare a crema il burro con lo zucchero ed il sale, poi aggiungere le uova una alla volta.
Unire pian piano prima la farina, poi le gocce di cioccolato ed il riso soffiato, amalgamando bene. Far riposare in frigo per una mezzoretta.
Aiutandosi con un cucchiaino prendere un po’ di impasto, farne tante palline ed allinearle, un po’ distanziate le une dalle altre, in una leccarda foderata con cartaforno.
Cuocere a 180°C per una quindicina di minuti.
Far intiepidire, poi togliere dalla leccarda e far raffreddare su una gratella.