Ciambella ai cereali

Porre in una ciotola le gocce di cioccolato, la frutta secca tritata e un cucchiaio di farina e mettere da parte. In un'altra ciotola montare le uova con lo zucchero, poi inserire tutti gli ingredienti liquidi continuando a montare (olio, latte, yogurt) e infine gli ingredienti secchi (scorza del limone, semi della bacca di vaniglia, farina e lievito). Alla fine incorporare delicatamente le gocce di cioccolato con la frutta secca con una spatola dal basso verso l'alto. Versare in una tortiera da 22 cm imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per circa