Biscotti con farina di mais della dolcina Simpa82

** Questa volta ho voluto provare questi biscotti 😋 seguendo la ricetta della dolcina Simpa82, che ringrazio! Più di metà se li sono portati a casa i miei nipoti 😊
Io ho usato 150 di burro e 40 di margarina.


Vi lascio il link e il procedimento della ricetta originale:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/biscotti-con-farina-di-mais-3


Setacciare la farina di mais, la farina 00, lo zucchero a velo, il lievito e un pizzico di sale dentro ad una ciotola capiente.
Unire l'uovo e il tuorlo, il burro a pezzi freddo, la margarina (io ho utilizzato solo margarina, quindi 190gr) a la buccia del limone.
Lavorare il composto con le mani fino ad ottenere una palla liscia.
Fatela riposare in frigo per mezz'ora e poi stendetela con il mattarello.
Datele le forme che più preferite.
Adagiate i biscotti su una teglia da forno ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per 10-15 min

I biscotti tenderanno un po' allargarsi; per cui non metteteli proprio attaccati tra loro