biscotti con glassa al cioccolato ripieni di marmellata

montare gli albumi con lo zucchero a velo,montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere farina e vanillina,unire gli albumi foderate la teglia con carta forno e versate il composto con l'aiuto di un cucchiaio formate i biscotti,l'impato risulterà molle un cucchiaio di impasto equivale ad un biscotto,cuocere a 170° per 20 minuti,fate raffreddare e spalmate su di un biscotto la marmellata e unire con un altro biscotto,bagnate meta' dei biscotti nel cioccolato fuso e fate raffreddare su una gratella..