Biscotti con nutella

Su un piano di lavoro ponete la farina e fate un buco al centro, tagliate a piccoli pezzetti il burro aggiungetelo alla farina, versate anche 1 tuorlo d’uovo, lo zucchero, la vanillina, impastate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigo per circa 1 ora.

Trascorsa l’ora, riprendete l’impasto e lavoratelo, formando un lungo bastoncino e con l’aiuto di un coltello, tagliate i biscotti a piccoli pezzi, formate delle palline e disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno. Accendete il forno a 200°.

Al centro di ogni pallina con l’aiuto di un mestolo di legno formate al centro un incavo. Ponete la teglia in forno e fate cuocere per 15 minuti.

Appena saranno cotti, sfornateli e riempite i biscottini con la nutella, infine spolverizzate con zucchero a velo.