Biscotti con Sparabiscotti (Pasta frolla montata)

Sbattere con delle fruste elettriche il burro morbido (lasciato fuori dal frigo per almeno 2-3 ore), fino a farlo diventare a pomata.
Successivamente aggiungere lo zucchero a velo e continuare con le fruste elettriche fino al completo assorbimento.
Poi inserire l’uovo e il pizzico di sale e continuare con le fruste elettriche fino a montaredel tutto l’impasto.

Aggiungete a mano a mano la farina ed il lievito setacciato ed impastate, io ho preferito impastare con le mani. L’impasto deve risultare morbido.

Prendere la sparabiscotti e riempirla con l’impasto: formare i biscotti ponendo la pistola su una teglia antiaderente. Premete 1 o 2 volte la pistola per far aderire bene il biscotto sulla teglia (quest'operazione è personale, a seconda di quale sparabiscotti avete). Infornare a 180°C per 15’minuti.

Divertitevi cambiano le varie forme.
Infine potete sciogliere il cioccolato a bagnomaria e bagnare qualche biscotto all’interno e lasciate solidifcare.