Biscotti da te'

In una planetaria aggiungiamo il burro ammorbidito, con le fruste lo montiamo fino ad ottenre un composto spumoso.

Ora mantenendo le fruste elettriche acceso inseriamo man a mano lo zucchero a velo, poi i tuorli uno alla volta.

Inseriamo successivamente l'aroma di mandorla, un pizzico di sale e il lievito. Infine la fraina, non tutta insieme.

Rivestiamo una teglia da forno con della cata da forno.

Una volta che il composto sarà ben amalgamato lo trasferiamo in una sac a poche con la bocchetta a stella e creiamo delle rose, al cui al centro inseriamo una ciliegia candita o qualsiasi altro frutto candito a nostro piacere.

Una volta terminato l'impasto dei biscotti inforniamo a forno già preriscaldato a 175° per 15/20 minuti, fino a quando non saranno dorati.

Una olta che saranno cotti lasciamoli raffreddare e successivamente serviamoli con del te'.