Canestelli all'aroma di mandorla e limone

In una ciotola versiamo la farina, la fecola di patate, lo zucchero a velo, la vanillina e il lievito. Mescolate tra di loro gli ingredienti.
Dopo inserite il burro ammorbidito a tocchetti.
Ora prendete un setaccio e schiacciate i tuorli.
Ora impastate bee finchè gli ingredienti non si saranno amalgamati tra di loro.
Infine aggiungete l'aroma alla mandorla e la buccia grattugiata del limone.
Una volta che l'impasto sarà pronto avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per un'ora.

Trascorso questo tmpo infarinate un foglio di carta frno e stendete l'impasto e con un coppapasta a forma di fiore ricavate i vostri biscotti, poi praticate al centro dei biscotti un buco.Trasferite i biscotti s una teglia foderata con della carta forno ed infornate a175° per circa 15 minuti.
Una volta che i biscotti saranno cotti, m raccomando non fateli dorare troppo, spolverizzateli con lo zucchero a velo.