Biscotti decorati

Lavoriamo le uova con il burro ammorbidito a mezzi,
aggiungiamo poi lo zucchero e un pizzico di sale. Grattugiamo la scorza del limone e poi pian piano la farina setacciata, lavoriamo velocemente la frolla, avvolgiamola in una pellicola, quindi mettiamola a riposare in frigo. Poi tiriamo la pasta di spessore di 1 cm circa, prendiamo una formina e insieme ai nostri bambini ritagliamo i biscotti a omino, pesciolino, cuore e poi li inforniamo per 15 minuti a 180 gradi. Quando i biscotti sono cotti li decoriamo a piacere aggiungendo il colorante alla pasta di zucchero per fare i vestitini degli omini, per il guscio della trataruga, ecc... e farciamo i biscotti a piacere, aggiungiamo anche le codette d'argento per gli occhi o le unghie e gustiamoli.