Biscotti decorati (per festa di compleanno al bowling)

Li ho preparati a dicembre in occasione del compleanno di mio figlio. Lo stampo me lo sono fatto fare perchè volevo essere a tema con la festa che si è tenuta al bowling ... un biscottino in regalo ad ogni partecipante.

Iniziate mettendo tutti gli ingredienti su una spianatoia (escludendo coloranti acqua e zucchero a velo) ed impastate bene per amalgamare e ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola trasparente, per almeno 1 ora in frigorifero.
Stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini della forma che desiderate, ricavate delle sagome che disporrete su di una leccarda foderata con carta forno.
Infornate le sagome in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti e nel frattempo preparate la glassa reale mescolando l'acqua con lo zucchero a velo ed il colorante sino ad ottenere una glassa di media densità.
Sfornate i biscotti, fateli raffreddare completamente e solo allora iniziate a decorarli con le glasse colorate. Io mi sono limitata alla palla ed al centro del birillo perchè non amo l'eccessivo dolce e la glassa reale lo è.