Biscotti di carnevale al cioccolato

Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo in microonde, poi lasciarlo raffreddare.
Mescolate farina, cacao e lievito .
In una capiente ciotola dai bordi alti unite il burro a temperatura ambiente e lo zucchero mescolandoli con una frusta elettrica, una volta amalgamati unite le uova e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema chiara .
Aggiungete al composto ottenuto il cioccolato fuso freddo . Incorporate pian piano la miscela di farina e cacao sino ad ottenere un impasto compatto che andrete ad arrotolare dandogli una forma di salsicciotto , avvolgete il salsicciotto nella pellicola trasparente e lasciate riposate in frigorifero per 1 ora circa.
Dopodichè con un coltello a lama liscia ritagliate dal salsicciotto dei biscotti di circa 4-5 mm di spessore, , ponete i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno e rimetteteli nuovamente in frigorifero per almeno 30 minuti. Poi cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti. Una volta raffreddati spolverizzateli con lo zucchero a velo, disponeteli su un bel vassoio decorato con stelle filanti, et voilà ecco i vostri biscotti di carnevale al cioccolato.