Biscotti di frolla al cacao con gocce di cioccolato ripieni di nutella

Creare un vulcano con farina, cacao zucchero e vanillina, potete scegliere se usare lo zucchero a velo o quello semolato(io personalmente preferisco lo zucchero semolato per avere una frolla più grezza, mentre per una frolla più liscia sarà meglio lo zucchero a velo) all interno del vulcano rompete un uovo e inserite il burro freddo di frigo tagliato a quadratini, impastate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea, incorporare le gocce di cioccolato impastando. Ricordatevi di lavorare la frolla meno possibile per non far sciogliere troppo il burro. Far riposare mezz'ora l'impasto in frigo. Una volta raffreddato, stendete l'impasto su una spianatoia in modo uniforme e con un bicchiere ricavate delle forme circolari, una volta ritagliati tutti i cerchi, inserire un cucchiaino di Nutella al centro di ogni forma e chiudere "a raviolo". Passare in forno statico per circa 10/15 minuti (dipenderà dal vostro forno) una spolverata di zucchero a velo e pronti da gustare :P