Biscotti di frolla alla marmellata di mele

In una terrina mescolare gli ingredienti liquidi con le polveri ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo non appiccicoso.Stendere l'impasto e con un coppapasta formare dei biscottini rotondi.Sui dischi di pasta ponete un cucchiaino di marmellata di mele (Alcuni biscottini li ho farciti con della marmellata di confettura alle fragole) e chiudete con un altro disco di pasta.Sigillate bene per non far uscire la marmellata durante la cottura.Cuocete i biscottini in forno statico a 180 gradi per circa 15-20 minuti.