Biscotti di mais

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.
Mescolateli con un cucchiaio.
Praticate al centro un buco e versate l'uovo e l'olio.
Mescolare bene il tutto fino a quando la farina li avrà assorbiti.
Lavorate l'impasto su una spianatoia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete dei pezzetti di impasto e formate delle palline; passate metà pallina nello zucchero (in aggiunta a quello necessario per la ricetta) e adagiatele su una teglia con carta forno.
Cuocere in forno a 170° per 15-20 minuti.
Risulteranno dei biscotti un po' croccantini ma molto buoni ;)