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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 280 g Riso parboiled
- 1 Scalogno vino bianco e olio evo x soffritto
- 1/2 Zucchina
- 1 Mozzarella
- 3 Salmone affumicato a fette
- Panna per mantecare
Preparazione
Step
Soffriggere lo scalogno in olio evo unire il riso e farlo tostare sfumare con vino bianco secco unire la zucchina a rondelle e aggiungere brodo caldo fino a cottura. In sede di mantecato unire la mozzarella a dadini il salmone a striscioline e la panna mescolare il tutto fa riposare 2 minuti e impiattare
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