BISCOTTI DI NATALE (2)

In una terrina, setacciate la farina, il sale, lo zucchero a velo e il lievito, mescolate e formate una fontanella. Rompetevii dentro le uova, unite il burro ammorbidito tagliato a cubetti e amalgamate bene il tutto. Con l'impasto formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela il frigo per almeno 1ora. Stendete la pasta con spessore di circa mezzo cm e date forma ai biscotti con le apposite formine. Adagiate su una teglia con carta forno e cuocete in forno caldo a 190° per 25 minuti. Fateli raffreddare; nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria e quando i biscotti saranno freddi potrete decorarli a vostro piacimento.