biscotti di pasta frolla montata

lavorare il burro(meglio nella planetaria)con lo zucchero a velo e l'aroma limone x circa 10 minuti,aggiungere le uova uno alla volta e il tuorlo continuando a lavorare,una volta ben montata spegnere,e unire la farina tutta in una volta e il sale,lavorare con una spatola fino a incorporarla tutta.con una sacca da pasticcere formare i biscotti su una teglia rivestita di cartaforno e mettere in frigo x 1 ora.infornare a 180° x 10/15 min.devono rimanere dorati,si possono ricoprire con del cioccolato sciolto a bagnomaria. raccolta"dolcetti"