biscotti golosi

Accendere il forno a 180°, per iniziare a scaldarlo. Intanto in una terrina versare la farina, le uova, il lievito, il burro, e lo zucchero, mescolare bene, usare le mani infarinate per ottenere un composto morbido. aggiungere uvetta, pinoli e il cioccolato a scaglie o se avete comprato le gocce, va bene ugualmente. impastare e creare un panetto, da divedere in due. allungare i due panetti creati a forma di serpente leggermente appiattito. disporli su carta da forno. Cuocerli per 10 minuti, poi sfornarli e tagliarli a tocchetti, tipo cantucci. rimetterli in forno per altri 3 minuti. appena usciti sono molto morbidi ma non vi preoccupate perchè con l'aria saranno piu compatti. se li lasciate qualche minuto in piu invece diventeranno duri come i cantucci, solo se avete voglia di pucciarli nel latte/the.
Variazione: con noci tritate e cioccolato fondente.