Biscotti golosi di carnevale

Setacciate la farina con lo zucchero a velo e metteteli in una ciotola,al centro mettete il tuorlo la scorza del limone grattugiato e il burro freddo tagliato a pezzetti,mescolate un pò con il mestolo,poi rovesciate lì'impasto sulla spianatoia infarinata e iniziate ad impastare con le mani fino a formare una palla liscia e morbida,avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per 20-30 minuti circa.
Trascorso il tempo aiutandovi con un mattarello stendete la pasta ne troppo grossa e ne troppo sottile,e ricavate con degli stampini tanti biscotti che andrete a mettere su una teglia rivestita di carta da forno,infornate in forno preriscaldato a 200°-220° per 4-5 minuti.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente al microonde,appena i biscotti saranno cotti e freddi iniziate a decorarli ,io ho usato il Decopen ma voi potete anche aiutarvi con una sacca fatta con la carta forno o con quelle usa e getta da pasticcere,ricoprite con granelle di zucchero al superficie e lasciate asciugare.