Biscotti Morbidi di Panettone

Spezzettare il panettone (dopo aver eliminato le superfici più scure ovvero la base e la crosta superiore) in una ciotola ed impastare con il latte. L’impasto risulterà morbido e un pò appiccicoso ma va bene così.

Prendere metà dell’impasto e aggiungere il cacao amaro in polvere, così i biscotti morbidi saranno di due gusti.

Formare delle palline, schiacciarle un pò e disporle su carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 160° per circa 20’.

Spalmare la glassa sui biscotti morbidi e cospargere quelli al cacao con le codette e gli altri con granella di nocciola.

👉🏻 L’impasto sprigionerà un forte profumo sia durante la preparazione che in cottura grazie anche alla presenza dei canditi e dell’uvetta!