Biscotti Pan di zenzero

In una ciotola unisco tutte le polveri, man mano aggiungo il burro freddo di frigorifero, il miele e l'uovo e lavoro bene. Ad impasto liscio e compatto, lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigo per 30 min.

Trascorso il tempo, stendo l'impasto e con le formine taglia biscotti, inizio a fare i miei biscotti, procedo così fino a terminare l'impasto.

Trasferisco tutti i biscotti su una placca da forno e li cucino a 180° C in forno preriscaldato per circa 8-10 min sino a quando non risulteranno belli dorati.
Una volta freddi si possono decorare a piacimento.