Biscotti senza lievito in due varianti

In una ciotola unire la farina, il cacao, la vanillina e il bicarbonato. Aggiungere al centro lo zucchero, lo yogurt e l'olio e impastare fino a ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.

Staccare delle piccole palline di impasto, appiattirle col palmo della mano e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per circa 10 minuti.

Sfornare i biscotti e farli raffreddare. Lasciare una parte dei biscotti senza ulteriori decorazioni, mentre abbinare gli altri a coppie e unirli farcendoli con un po' di Nutella, mettendoli in frigo un'oretta per far rapprendere meglio il cioccolato.