Torta albicocche ricotta

Iniziamo a montare in una ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ottenere un composto spumoso uniamo poi il burro fuso a temperatura ambiente il latte e la scorza di limone e la vaniglia e la ricotta mi scoliamo fino a ottenere un composto liscio aggiungiamo poco alla volta la farina e lievito versiamo il composto in una Tortiera decoriamo con le fette di albicocche inforniamo a 180° per 40 minuti