Biscotti speziati con avena e noci

Tostate le noci per 5 minuti nel forno caldo (180 gradi). Tritatele.
Sbattere il burro con lo zucchero per un paio di minuti. Aggiungere l'uovo e aroma vaniglia.

In un altra terrina mescolare la farina con la cannella, sale e bicarbonato. Aggiungere il composto di farina con la crema di burro. Aggiungere i fiocchi d'avena, noci e gocce di cioccolato (potete mettere al posto del cioccolato uvetta, mirtilli rossi o ciligie)

Formare delle palline con le mani bagnate d'acqua. Diametro di circa 5cm. E adagiarle sulla teglia con carta da forno e infornare per 12/15 min a 175 gradi. Non appena cominciano a scurire i bordi esterni dei biscotti.