Biscotti tipo "cantucci" con le gocce di cioccolato

In una terrina mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale.
Aggiungere l’olio, il latte, l’uovo leggermente sbattuto, la vanillina e impastare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e infine aggiungere le gocce di cioccolato.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, dividerlo in 2 parti uguali e formare dei rotoli lunghi.
Posizionare i rotoli ottenuti su una teglia con carta forno, e cuocere a 180° per 35 minuti in forno già caldo statico.
Una volta cotti, sfornare e tagliare i rotoli a fette e far cuocere ancora i biscotti cinque minuti per lato.