Biscotti zenzero e cioccolaro

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un crema omogenea, aggiungere l'uovo e la vanillina;
in una ciotola setacciare la farina col lievito, aggiungere lo zenzero e il cioccolato tagliato grossolanamente e mescolare; incorporare il tutto alla crema di burro e mescolare bene.
disporre dei mucchietti di pasta sulla teglia rivestita con carta forno, infornare a forno caldo a 180° per 10/15 minuti.