Biscottini all'uva fragola Creata da lacocon con qualche variante :-)

Tostare e poi macinare le nocciole.

Lavare l'uva e privarla di piccioli e semini tagliando ogni chicco a metà.(io non l ho fatto xchè erano chicchi piccoli e comunque trovarli da cotti fà da croccante essendo morbidissimi)

Sbattere bene l'uovo con lo zucchero.

Setacciare la farina nell'impasto, aggiungere il burro morbido, le nocciole, l'uva fragola ed il lievito.

Mescolare bene il tutto.



Sistemare la carta da forno sulla teglia e versare l'impasto per formare i dischi di biscotto.(io usato sac a poche) (io ho messo sopra un acino d uva come se fosse una ciliegina :-)

Infornare a fono caldo a 180° per circa 15 minuti.Sono buonissimi :-) e morbidissimi :-)