Biscottini da the

Con lo sbattitore elettrico montare il burro ammorbidito finché non otteniamo un composto spumoso. Poco amo volta incorporimo lo zucchero a velo. Successivamente un uovo alla volta. Aggiungere la vanillina, il lievito per dolci, il pizzico di sale.
spegnere lo sbattitore, e incorporare con un mestolo la farina poco alla volta, con un movimento delicato dal basso verso l alto.
Versare l impasto nello spara biscotti ( o nella sac-a-poche ) e formare i biscotti direttamente sulla teglia. In alcuni mettere la ciliegina candita.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.