BISCOTTINI SPECIALI ( CON FARINA DI RISO)

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi la margarina, la cannella, il zenzero, il sale, l'acqua/latte, le noci spezzetate grossolanamente e le gocce di cioccolato. Infine unire la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito. Mettere l'impasto nel frigo per circa mezz'ora. Dopodichè in una teglia ricoperta con carta da forno mettere nella sac à poche il composto e fare dei ciuffetti con una bocchetta grande. Infornare a 180° per circa 10 minuti.
raccolte : BISCOTTI; SENZA...