Biscottini tirolesi della dolcina Flaviaincucina

** Ringrazio la dolcina Flaviaincucina ❤ per questi deliziosi biscotti 😋
L'unica mia modifica è stata quella di sostituire la buccia del limone con quella di arancia e aggiungere qualche goccia di aroma mandorla.


Questo è il link della ricetta originale
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/biscottini-tirolesi


Lavorare il burro con lo zucchero.
Unire la buccia dell'arancia grattugiata, la farina setacciata e le mandorle tritate finemente.
Lasciare riposare l'impasto per almeno 1/2 ora (io in frigo).

Con il mattarello ottenere una sfoglia spessa circa 1 cm. e con il coltello ricavare dei bastoncini larghi 1 cm. e lunghi circa 10 cm.
Sistemarli sulla placca rivestita con carta forno dando una forma a U.

Cuocere nel forno preriscaldato a 170-180 gradi per 10 minuti circa (non devono scurire ma dorare leggermente).

Staccarli ancora tiepidi dalla placca e sistemarli in un contenitore (con il coperchio) cospargendoli con abbondante zucchero a velo vanigliato (devono essere quasi coperti).
Coprire con un canovaccio finché si saranno raffreddati.
Chiudere il contenitore con il coperchio e lasciare riposare per 1 giorno.
Levare lo zucchero in eccesso prima di consumarli.