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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteBocconcini 2 colori per aperitivo
Creata da pagnottella00 il
10 persone
Facile
60 min.
Ingredienti
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino curry
- 1/2 cucchiaino senape in polvere o in crema
- 300 g farina
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe
- 240 g burro
- 0
- 100 g formaggio grana grattuggiato
- 1 uovo sbattuto
- 1
Dividere la farina in 2 ciotole e aggiungere in una il curry, mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe e la senape. Nell'altra ciotola, alla farina, aggiungere la paprika, mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe. In ogni ciotola unire metà del burro tagliato a pezzettini e lavorarlo fino a che non prenda la consistenza della mollica di pane. Sempre dividendo la dose, mescolare il parmigiano e anche metà dell'uovo sbattuto in ogni ciotola. Impastare fino a che non diventa una pasta soffice ma compatta (tipo pasta frolla). Se è troppo appiccicosa mettetela in frigo, ma non per molto perchè tende a solidificare in fretta. Preriscaldare il forno a 160°, intanto preparate i vostri bocconcini con la forma desiderata, lo spessore non molto alto. Disponeteli sulla piastra del forno foderata con carta adatta ( potete mettere i due colori nella stessa infornata distanziati tra loro ) Mettete sopra dei semi di papavero, sesamo o coriandolo ( io,sesamo e papavero) Cuocere x 15-20 min. a 160° fino a che il bordo dei bocconcini non diventa ben dorato. Devono risultare friabili, non secchi, e anche dopo due giorni resteranno buoni e fragranti!!!! Con aperitivo analcolico e affettati.... uno tira l'altro. Prima volta fatti.... soddisfatta da rifare sicuramente. PS. Avete ragione, dolcine, ma andavo di fretta.... ma avrei completato comunque la ricetta. BUON ANNO 2015 !!!!!!
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Commenti (11)
Magnifica ! Bravissima.......come sempre....... ^_^
molto buono
bellissimo piatto
salvo e proverò sicuramente!
Buoni!
buoni
...promettono bene dall'aspetto,sicuramente saranno speciali!
^_^
Sembrano buoni ma mancano alcuni ingredienti, attendo aggiornamenti per provarli :)
Ma gli ingredienti e il procedimento?
:)