Bombe salate al fotmo

Tagliate a pezzetti la mozzarella, se fresca tagliatela e fatela asciugare in frigo per un paio di ore

Tagliate anche il prosciutto cotto a pezzi ed eliminate il grasso se presente. Rivestite la teglia del forno di carta forno .

Mettete in una ciotola la farina con lievito per torte salate, uovo, aggiungete il latte, il sale e l’olio di semi.

Tagliate dei pezzi da 60 grammi l’uno e allargateli con le mani. Farciteli con prosciutto cotto e mozzarella e chiudeteli bene.

Ponete le bombe sulla teglia rivestita di carta forno, riscaldate il forno a 180°statico. Mettete in un bicchiere il tuorlo con un cucchiaio di latte e mescolate.Spennellate la superficie delle bombe con il tuorlo. Cuocete le bombe per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.