Bomboloni

Il lievito si fa sciogliere con lo zucchero e il latte caldo. Si lascia riposare fino a che non raddoppia il volume. Si aggiungono le uova e la farina, insieme alla vaniglia e il sale. Si crea l'impasto e si lascia lievitare per almeno 30 minuti. Si stende la pasta, si ritagliano dei dischi e si friggono in olio di semi. Si spolverano con dello zucchero al velo.