bomboloni

Mettere la farina, le patate schiacciate, lo zucchero, il burro a pezzetti, il sale, l'uovo, la polpa della vaniglia e il lievito nella planetaria oppure a mano in una coppa.formare una palla da dividere in 16palline e mettere a lievitare due ore e mezze coperte e distanti. Mettere a riscaldare l'olio in una padella capiente e quando è arrivato a temperatura friggere le palline girando da entrambi i lati finché non diventano belle dorate.scolare su carta assorbente e passarle nello zucchero. Poi se volete tagliarle a metà e farcire con la nutella. Buona colazione!