brioches con pasta madre

rinfrescare la pasta madre la sera.la mattina dopo miscelare le farine unire la pasta madre,zucchero,latte,margarina,uovo,scorza d'arancia grattugiata,vanillina,amalgamare bene,in ultimo unire la margarina(deve essere morbida)lavorare bene,lasciare lievitare 12 ore sino a sera.sgonfiare l'impasto e fare le brioches(chioccioline,cornetti,treccine)mettere nelle teglie ricoperte di carta forno e lasciare lievitare fino al mattino.devono raddoppiare.infornare a 180°x 15/20 min.spolverizzare con zucchero a velo.io ho diviso l'impasto, in una parte ho aggiunto le gocce di cioccolato,ma si possono farcire con crema o nutella,aggiungere arancia candita.