Briochine al cacao

In una terrina mettere la farina, il lievito, lo zucchero e mescolare.
In un’altra terrina mettere l’uovo, l’olio di semi, il latte tiepido e mescolare.
Unire lo zucchero alla terrina con la farina e il lievito, mescolare e poi unire il composto con le uova mescolando.
Aggiungere in ultimo il cacao e mescolare bene.
Impastare fino ad ottenere un composto morbido e ben amalgamato.
Trasferire l’impasto su un piano di lavoro e continuare a lavorarlo.
Fare un giro di pieghe per far prendere forza all’impasto. Piegare i lembi dell’impasto verso l’interno, chiudere a sacchetto e arrotondare per formare una palla.
Mettere l’impasto in una terrina un po' unta di olio, coprire e fare lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo riprendere l'impasto, metterlo su un piano di lavoro infarinato e dividere in panetti.
Formare delle palline e mettiamole su una teglia coperta di carta da forno.
Coprire con un panno e fare lievitare per 40 minuti.
Trascorso il tempo, spennellare le brioche con un pò di latte e cuocerle in forno già caldo a 190° per 25 minuti.
Una volta cotte lasciare raffreddare e poi servire.