brioscine con gocce di cioccolato

Per prima cosa con l’aiuto della planetaria o di uno sbattitore,lavorare lo zucchero con le uova per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto chiaro e gonfio. Dopodiché con la frusta aggiungere,alternando, la farina setacciata con l’olio versandolo lentamente.Dopo aggiungere il latte e la vanillina, mescolare per bene e infine aggiungere il lievito setacciato e l’aroma.Lavorare quest’impasto per 5 minuti . Nel frattempo accendere il forno a 180° . Per ultima cosa aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare;quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versare l’impasto nei pirottini adatti e infornare a 180° per 15 minuti.