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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 300 g cioccolato fondente
- 200 g burro
- 8 (nessuna) uova
- 200 g zucchero
- 150 g farina
- 250 g ricotta
- 150 g philadelphia
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaino/i estratto vaniglia
- 2 cucchiaio/i farina
- 100 ml panna fresca
Per il brownie. In un'ampia ciotola sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio (occorreranno una decina di minuti con le fruste elettriche); aggiungere il cioccolato ed il burro sciolti a bagnomaria e la farina, amalgamando bene il tutto.
Per il cheesecake. In un'altra ciotola mescolare con lo sbattitore le uova con lo zucchero, aromatizzare con la vaniglia, unire i formaggi e la farina, infine diluire con la panna.
Versare il composto al cioccolato in una teglia da 24 cm di lato, coprire versandovi delicatamente sopra la crema di formaggio (a piacere, creare l'effetto marmorizzato o no) e cuocere a 180° per 25 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per un'oretta prima di tagliare a quadrotti.
Per il cheesecake. In un'altra ciotola mescolare con lo sbattitore le uova con lo zucchero, aromatizzare con la vaniglia, unire i formaggi e la farina, infine diluire con la panna.
Versare il composto al cioccolato in una teglia da 24 cm di lato, coprire versandovi delicatamente sopra la crema di formaggio (a piacere, creare l'effetto marmorizzato o no) e cuocere a 180° per 25 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per un'oretta prima di tagliare a quadrotti.
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Commenti (3)
Come dividi le uova tra base e crema?
Bella l'idea dei brownies a cheesecake. Confermo i 5 muffins
Che buono! Ciao. :-)