Brownies al cioccolato

-200 gr di cioccolato dfondente
-200 gr di burro
- 200 gr di zucchero
-4 gr di livito paneangeli
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
-zucchero a velo q. b
-Dolceneve paneangeli 1 busta

Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente, con qualche cucchiaio di acqua, aggiungere il burro e lo zucchero e amalgamare il tutto. lasciar raffreddare un po' la crema e incorporare i tuorli. montare a neve i bianchi e incorporare anche questi, infine unire la farina. versare il composto in una teglia foderata da carta forno e informare a 180° per 20 min circa. una volta raffreddata cospargerla di zucchero a velo e accompagnarla con della panna Dolceneve