BRUSCHETTA DI PETTO DI POLLO

Ho iniziato a preparare la bruschetta.. ho preso i pomodori li ho tagliato a fette e dopodiché ho tagliato a cubetti. Aggiunto sale,olio d'oliva,e un pizzico di pepe,basilico tritato e ho mescolato tutto.ho preparato l'uovo sbattuto nel piatto e in un altro piatto il pangrattato con un pozzico di sale.ho impanato il petto di pollo e fatto friggere entrambi i lati.due minuti prima di ultimare la cottura ho appoggiato sopra il pomodoro e ho scaldato per un minuto. Servire caldo