Budino al ciccolato

burro a temperatura ambiente lo tagliamo a pezzetti e lo aggiungiamo allo zucchero e lavoriamo il composto.
Poi aggiungiamo l'uovo intero e i due tipi di cacao sempre setacciatati e successivamente la farina anche essa setacciata.
e lavoriamo il tutto fin che uscirà un composto spesso e morbido.
Dopodiché aggiungiamo a filo il latte. Precedentemente fatto scaldare e continuate a mescolare il composto.
Una volta incorporato il tutto pure il latte; portiamo il composto in una pentola dal fondo spesso e accendiamo il fuoco e mescoliamo sempre, per evitare grumi.
portiamo ad ebollizione ovviante sempre tenuto mescolato, e cuociamo il composto per 2 minuti. Fin che diventa bello limpido e omogeneo senza grumi.
Una volta pronto lo versiamo nello stampo o nelle vaschette.
Va servito freddo