budino con panna

2tuorli+100 cacao amaro+200 zucchero+25 fecola+200 panna lavorare scaldare 900 latte e unire il composto precedente portare il tutto a 90 gradi spegnere inserire la cioccolata a pezzi farla sciogliere e poi inserire la gelatina precedentemente ammollata e strizzate nell'acqua amalgamare travasare il tutto in una ciotola far freddare montare la panna e quando si serve metterla sul budino come decorazione il budino quando e' freddo per servirlo metterlo in bichieri di plastica panna sotto dudino e panna sopra