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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
75 min.
Ingredienti
- 100 g lenticchie secche
- 1 carota piccola
- 1 cipolla piccola
- 1 sedano
- 1 ciuffetto prezzemolo
- 1 aglio
- 2 cucchiaio parmigiano grattugiato
- 0 sale, pepe e peroncino secondo i gusti
- 3 cucchiaio olio
- 3 cucchiaio farina per impanatura
Preparazione
Step
Mettere le lenticchie in ammollo un paio d'ore, scolarle e farle saltare in padella con un trito di cipolla, aglio, sedano, carota, prezzemolo e olio. Coprire a filo con acqua calda e portare a cottura circa 40 min. Regolare di sale e pepe. Frullare grossolanamente le lenticchie e formare i burger, se l'impasto non sta in sieme bene unire un cucchio di farina bianca. Passare i burger nella farina da panatura e cuocere in padella con un filo d'olio 5 minuti per parte. Io li accompagno con questa salsa allo yogurt: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/salsa-di-yogurt
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Commenti (5)
Buonissimi! Ottima ricetta anche per *riciclare* le lenticchie avanzate.
Votatissimi
Sicuramente buonissimi
Che buoni! Da provare senza dubbio! Ricetta votata!
Dev'essere buonissimo!!
Sembrano davvero buoni, voglio provare a farli.