Cake 'Energy'

PER DECORARE:
zucchero a velo

PROCEDIMENTO:
Sbattere a schiuma le uova ed aggiungere gradatamente 200 g di zucchero al velo setacciato, vanillina, sale, olio e liquore. Unire infine la farina mescolata e setacciata con la Frumina e, per ultimo, il lievito setacciato. Mettere l’impasto in uno stampo da plumecake di cm.11x30 +(6 muffins) unto e passato nel pangrattato( lo preferisco alla farina ,perché si stacca più facilmente ,consiglio di fare questa 'operazione' sempre anche se gli stampi sono in silicone o antiaderenti...) Cuocere per 60 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato a190°. Sfornare il plum cake, lasciarlo nello stampo per 10 minuti e poi con delicatezza metterlo a raffreddare su una gratella, una volta freddo decorarlo con zucchero a velo rimasto.

Ricetta della raccolta:
IL MATTINO HA IL'DOLCE'... IN BOCCA!