RICETTE DELLE DOLCINE

Calzoncini ricotta, mortadella e olive

Name: Calzoncini ricotta, mortadella e olive
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da schummy il 8 febbraio 2020

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

300 g Farina
200 ml Panna da cucina
20 ml Latte
1 pizzico Sale
250 g Ricotta
100 g Mortadella cubetti
50 g Olive
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaino Noce moscata
1 confezione Olio arachidi
1 bustina Pecorino grattugiato

Preparazione

Preparare l'impasto mescolando farina, Panna, latte, sale. Stenderlo con il mattarello e ricavarne tanti dischi con un bicchiere. Preparare la farcitura mescolando ricotta, Mortadella, olive, sale e noce moscata. Disporre un cucchiaino di ripieno su ogni disco, inumidire i bordi con latte, piegarsi e sigillati con una forchetta. Friggere ad immersione, scolare su carta assorbente e cospargere di pecorino.

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