Calzone di pasta sfoglia

Far rosolare gli spinaci con un pò d'olio per 10 - 15 minuti, salare, unire il würstel tagliato a rondelle e far cuocere ancore per 10 minuti circa. Spegnere, aggiungere lo stracchino e il grana, mescolare bene.
Srotolare la pasta sfoglia, bucherellarla con una forchetta, distribuire il composto su una metà e, con un tagliabiscotti, incidere delle stelline sull'altra metà, piegare in modo da ricoprire la metà farcita e sigillare bene i bordi.
Spennellare la superficie con un pò di latte e spolverizzare con un pò di grana grattugiato.
Infornare a 200°C per 30 minuti circa.