calzoni con la ricotta

mettere in una coppetta la ricotta e i tuorli delle uova, 2 cucchiaini di zucchero e grattuggiate la noce moscata e mescolate bene .....poi preparate l'impasto con acqua e farina di semola un'pò di olio e acqua tiepida e un'pò di sale , stendete la pasta e mettete con un cucchiaio la dose giusta della ricotta e chiudete con l'impasto stesso................ e mettete a bollire .poi preparate un pò di sugo col basilico e buon appettitooooooooo