RICETTE DELLE DOLCINE

Calzoni di castagne

Name: Calzoni di castagne
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da mamma1983 il 13 dicembre 2016

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

1 Kg farina00
9 uova
200 g Zucchero
300 g strutto
1/2 bicchiere vino bianco
1 Kg castagne
200 g ceci ammollati
100 g cacao
1 cucchiaino cannella
1 bicchiere liquore
1 busta Zucchero al Velo

Preparazione

Impastate la farina con lo zucchero, lo strutto , le uova, il vino, lavorate e mettete il panetto 3 ore in frigo a riposare. Per il ripieno lessate le castagne e i ceci, passateli nel passa verdure e unite il cacao, la cannella, 100 g di zucchero, il liquore e mescolate.

Tirate la pasta e ritagliate tanti quadrati. Farcite con il ripieno e sigillate i bordi. Friggete i calzoni nello strutto fuso e serviteli spolverando lo zucchero a velo.

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