Camillina esotica

Montate a neve ben ferma le uova con lo zucchero, fino a che raddoppino di volume.
Inserite delicatamente, farina e fecola setacciate.
Aggiungete l'olio, il succo d'arancia, la buccia di un'arancia grattugiata, le carote e la farina di cocco .
Infine l'olio, il lievito Paneangeli.
Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido (dipende dalle proteine della farina) potete aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco.



Cuocete a 180° per circa 20/25 minuti (forno ventilato solo sotto).